aangelas.blogg.se

ca 4 dl

Du behöver följande:
500 g rabarber, gärna av en röd sort
5 dl strösocker
2 dl vatten
1 vaniljstång

Gör så här:
Ansa och skär rabarbern i mindre bitar. Blanda med socker och vatten i en kastrull. Klyv vaniljstången på längden och lägg med den i kastrullen.

Koka upp under omrörning och låt det koka tills sockret har lösts upp.

Sänk värmen och sjud i ca 10 minuter. Känns sirapen för lös, koka den några minuter till men tänk på att den tjocknar när den kallnar.

Sila genom en trådsil och låt kallna.

 

 

 

(Receptet hittat hos http://fransotttillsalt.se/ )