Lax ingen aning...

För några månader sedan visste vi inte vad vi skulle äta, slängde bara ihop de vi hade hemma ungefär så det blev "lax ingen aning"

4 laxfiléer
1 burk tacosås
1 liten burk creme fraiche 
1 burk rom

Häll tacosåsen på laxfiléerna och in i ugn tills dom är klara. Koka potatis. Gör romsås som du har brevid, (creme fraiche, rom, salt och dill)

Gryyyymt gott 😋 

Björnbärsmarmelad..

2 burkar

Du behöver följande:
500 g björnbär 

400 g socker 
1 msk citronsaft

Gör så här:
Lägg björnbär i en kastrull och värm långsamt till fruktmassan kokar. Låt det koka i 5 minuter.

Tillsätt socker och koka ytterligare några minuter. Ta av kastrullen från plattan och blanda ner citronsaften.

Häll upp marmeladen på varma och steriliserade glasburkar och sätt på locket. Förvara svalt.

 

(Receptet hittat hos http://fransotttillsalt.se )

Rabarbarchutney..

Du behöver följande:
400g rabarber
2st rödlökar
1msk ättika 24%
0,5dl vatten
3,5dl socker
1tsk ingefära
1msk curry
1st chili
8st torkade aprikoser
1,5tsk salt
1,5tsk peppar

 

Gör så här:

  1. Skär rabarbern i små bitar och finhacka löken. Koka rabarber, lök, ättika och vatten i ca 10 minuter.

  2. Hacka chilin och riv ingefäran om den är färsk. Lägg i övriga ingredienser i grytan och låt allt koka i 30 minuter. Glöm inte att röra om under tiden.

  3. Låt det svalna innan servering.

 

Serveringsförslag: kött, kyckling och grillat

(Recept hittat på www.kokaihop.se)